广东梅县松源镇宝坑村
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土特物产

又到苦笋尝新时

发布时间:2015-04-28 17:59:49     阅读:1074 举报

 

      春夏之交,又是苦笋剥壳出身之时。山里的人说,苦笋虽然没有春笋出得早,却可以接春笋的“江”。夏天了,天热了,苦笋正对上了用处。这段时间,因为今春老家雨水偏少,宝坑街除了圩日有人来卖苦笋,一般时间要吃苦笋就得到隆文和松源圩上去买了。其实老家的苦笋主要是来自蕉岭、隆文等竹林茂密之处。现在苦笋的价格基本在一斤20-30元。卖笋的人会把苦笋装在泡了一定盐度的大可乐瓶里,可以保鲜一个多月。

      百度“苦笋”——又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

      看来苦笋是样好东西,宝坑人都有福,现在家里买来的苦笋、都会同猪肉一起闷咸菜,既鲜美,又利尿解毒,真是一举两得。

 

 

网友评论:

尚坪村站长   2016-01-05
湖南尚坪村站长前来贵站参观和学习,欢迎贵站长光临尚坪村网站指导和建议:http://296873.108cun.com/
112.94.57.*   2015-05-01
却可以接春笋的“江”应该是岗位个岗字。
58.254.74.*   2015-04-29
应该是一瓶20-30元左右
58.248.74.*   2015-04-28
还真没听说过苦笋卖到20-30元一斤